图为：羊奶都说道羊奶粉比牛奶更佳、更加相似母乳、更容易被孩子更有，可是如果质量都不过关，这个羊奶粉孩子如何喝醉下?6月23日，国家食药监总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽查中，7出厂婴幼儿配方羊奶粉相左…图为：羊奶　　都说道羊奶粉比牛奶更佳、更加相似母乳、更容易被孩子更有，可是如果质量都不过关，这个羊奶粉孩子如何喝醉下?6月23日，国家食药监总局在今年第二阶段婴幼儿配方乳粉专项监督抽查中，7出厂婴幼儿配方羊奶粉不合格，飞鹤乳业有限公司的关山乳业有限责任公司6出厂羊奶粉前十名，陕西圣唐秦龙乳业有限公司也有1出厂在其中。　　这次通报，不仅让公众视野集中于到飞鹤对有限公司子公司的管理问题上，也把向来“沉寂”的羊奶粉市场冲到了备受瞩目的聚光灯下，羊奶粉的种种问题也由此被揭露。　　Q1“黑榜”方知羊奶粉五品触困局　　尽管飞鹤乳业较慢展开了危机处置，但在业内人士显然，飞鹤作为关山乳业的控股公司，仅有托负起“监管责任”，并无法答案所有疑惑。

　　根据国家食药监总局制订的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》，企业订购制度不应确保维生素、微量元素等营养强化剂检验合格，且要对出厂乳粉仅有项目逐批自检。　　而关山乳业有多达6出厂羊奶粉出有问题，让人对关山乳业的品控管理产生疑惑。

2014年，飞鹤乳业在并购吉林艾倍特乳业后，又耗资3亿元有限公司关山乳业。飞鹤当时称之为，维持关山的独立国家运营，同时将自己运营多年的全产业链模式重制到关山乳业。

　　不过，飞鹤乳业向新京报记者称之为，由于维持独立国家运营，管理上仍然正处于调教状态。至于收购一年多来，飞鹤对关山乳业到底采行了哪些明确管理措施，飞鹤未对此。　　知情人士透漏，在被飞鹤乳业收购前，关山乳业最先是一家国企，后经历了升格。在羊奶粉行业中，关山乳业还是较为靠前的。

　　“2013年工信部对乳企新的审查均须，这些企业投放了一笔资金，强化了厂房、产品的管控和建设，但相对来说还是领先一些。”乳业专家宋亮指出，硬件投放对羊奶粉企业来说十分最重要，但质量安全性问题的核心还是出有在管理上。　　关山乳业之外，另一家因羊奶粉硒含量不合格而“前十名”的陕西圣唐秦龙乳业有限公司也于近日发布公告。圣唐乳业否认称之为，这是因生产部门在操作者中“量没给够”。

　　据陕西某羊奶粉企业人员透漏，一些羊奶粉的企业在管理上还是不存在问题，“生产加工过程中工作人员、职能部门有疏忽，安全意识不做到”。　　宋亮也提及，“目前牛奶厂管理较为做到，而羊奶场基本都是散养，五品触可玩性比较较小”。　　Q2散养为主羊奶奶源不平稳　　关山、圣唐羊奶粉此次被通报后，整个羊奶粉市场旋即受到社会注目。　　陕西省乳品安全性生产协会秘书长王伟民讲解，目前陕西省羊奶粉年销售收入大约35亿元，大约占到全国羊奶粉市场90%份额。

　　另据宋亮获取的数据，我国整个羊奶粉市场规模占到乳粉市场的份额较小，但生产企业却多达二三十家，品牌堪称多达二三百个，行业集中度较低。　　圣唐乳业自己也否认，还包括关山、圣唐在内的几家羊奶粉企业不能说道是在行业后排，却称得上龙头企业，整个羊奶粉行业没经常出现诸如牛乳市场蒙牛、伊利这样的大品牌。　　2008年“三聚氰胺”对牛乳市场导致冲击，也促成了羊奶市场，许多奶粉企业竞相拓展羊奶市场。

　　据陕西某羊奶粉企业人员透漏，目前陕西有婴幼儿羊奶粉生产企业十余家，像圣唐、关山这种规模较小的企业大约四五家，其余皆为中小生产企业。　　圣唐乳业称之为，目前圣唐自有牧场有2000多头奶羊，但奶源仍紧绷，仍需向奶农合作社找寻奶源。

而在整个陕西地区，大型规模奶羊养殖场数量也很少，主要靠集中圈养。业内人士说道，虽然关山、圣唐都开建自有牧场，但目前尚不一家几乎竣工。　　乳业专家王怀宝曾对媒体回应：“在陕西的奶企中，圈养几百只山羊就算是行业里的翘楚了，大多数的奶源都很恐慌，目前陕西饲养了多达20种有所不同的奶山羊，每种羊奶的质量是不一样的，奶源原文不统一，产量也很不平稳。

”　　Q3潜规则多羊奶里掺入牛乳叛成本　　乳业专家王宝怀曾回应，羊奶资源匮乏，市场上无论生鲜乳还是奶粉，羊奶的价格都要低于牛奶多倍。因此，“以牛奶假冒羊奶的现象十分广泛。

”而目前国家抽查中，并没区分牛乳和羊乳这一项。　　陕西某羊奶粉企业员工也向新京报记者证实，一些小企业显然不存在掺牛乳的现象，一是因为奶源严重不足，二是因为羊奶粉成本高。

　　据理解，目前一公斤羊奶的市场价为7-8元，一公斤牛奶的市场价为3-3.5元，羊奶价格是牛乳的2-3倍。体现在市场终端，婴幼儿配方羊奶粉的价格要高达牛乳粉1-2倍。　　另外，乳清蛋白是婴幼儿奶粉中十分最重要的成分，对含量比例拒绝较高，需相似母乳水平。　　宋亮认为，羊乳清产自羊奶酪，由于我国没羊奶酪产业，因此也就不生产羊乳清，原料主要倚赖进口。

由于羊乳清产量较较少且价格较高，用牛乳清替代羊乳清展开生产的现象也很广泛。　　针对这个问题，陕西省乳品安全性生产协会秘书长王伟民得出的说明是，国家标准仅有提及“乳清粉”，并没区分羊乳清粉和牛乳清粉，用牛乳清生产羊奶粉并不是掺假。　　但宋亮更加关心的是消费者的知情权，“既然是羊奶粉，大部分成分应羊居多，而不是以牛居多。国标并未规定企业需在产品包装上标示乳清种类，所以很多消费者并不知情”。

他指出，有适当针对羊奶粉专门成立国家标准。

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